En kulinarisk resa där olika kulturer möts.
Ekologiskt, biodynamiskt och med kärlek.
A culinary journey where cultures meet. Organic, biodynamic and made with love.
Un viaje culinario donde se encuentran distintas culturas. Ecológico, biodinámico y hecho con cariño.
Vi vill att alla ska kunna äta hos oss. Var noga med att berätta för oss om du är allvarligt allergisk, om du inte ens tål spår av till exempel nötter, eller om du har celiaki. Vi har många alternativ!
We want everyone to be able to eat with us. Please let us know if you have a severe allergy, cannot tolerate even traces of ingredients such as nuts, or have coeliac disease. We have plenty of options!
Queremos que todo el mundo pueda comer con nosotros. Avísanos si tienes una alergia grave, si no toleras ni trazas de ingredientes como los frutos secos, o si tienes celiaquía. ¡Tenemos muchas opciones!
Med inspiration från morgonar världen över komponerar vi våra olika frukostar. Tallrikar fyllda av mat, smak och färg som mättar som en middag eller lunch. Olika matkulturers frukostar i fri tolkning. De är inte begränsade att intas under morgonen. Tid för frukost är det hela tiden.
Inspired by mornings around the world, we compose our different breakfasts: plates filled with food, flavor and color, satisfying enough for lunch or dinner. Breakfasts from different food cultures, freely interpreted. They are not limited to the morning. It is always time for breakfast.
Inspirados en las mañanas de todo el mundo, componemos nuestros distintos desayunos: platos llenos de comida, sabor y color, tan completos como una comida o una cena. Desayunos de diferentes culturas gastronómicas, interpretados libremente. No están limitados a la mañana. Siempre es hora de desayunar.
Croissanter med chokladsås, sylt, smör och lite frukt.
Croissants with chocolate sauce, jam, butter and a little fruit.
Croissants con salsa de chocolate, mermelada, mantequilla y algo de fruta.
En söt frukost med Amerikanska pannkakor, fruktsallad, chokladbitar, och lönnsirap. Till det kvarg, bananbröd, jordnötssmör, lotuskräm och karameliserade nötter.
A sweet breakfast with American pancakes, fruit salad, chocolate chips and maple syrup, served with quark, banana bread, peanut butter, Lotus cream and caramelized nuts.
Un desayuno dulce con tortitas americanas, ensalada de frutas, pepitas de chocolate y sirope de arce, servido con quark, pan de plátano, crema de cacahuete, crema Lotus y frutos secos caramelizados.
Blåbärsfil med granolamuesli. Fruktsallad, kokt ägg, mjukt rostat bröd, knäckebröd och kex med smör. Till det en liten apelsin juice.
Blueberry cultured milk with granola muesli, fruit salad, boiled egg, soft toast, crispbread and crackers with butter. Served with a small orange juice.
Leche fermentada de arándanos con muesli de granola, ensalada de frutas, huevo cocido, tostada suave, pan crujiente y galletas saladas con mantequilla. Incluye un zumo de naranja pequeño.
Vegetarisk Ceviche på avocado, mango, lime, chili och koriander och en tomatsalsa serveras med ungsbakad sötpotatis och rostad majs. Bondbönor med olivolja, ost och lime. Till detta en varm quinoa- och äppeldryck med recept från gatuköken i Anderna.
Vegetarian ceviche with avocado, mango, lime, chili, coriander and tomato salsa, served with oven-baked sweet potato and roasted corn. Broad beans with olive oil, cheese and lime, plus a warm quinoa and apple drink inspired by Andean street kitchens.
Ceviche vegetariano de aguacate, mango, lima, chile, cilantro y salsa de tomate, servido con boniato al horno y maíz tostado. Habas con aceite de oliva, queso y lima, y una bebida caliente de quinoa y manzana inspirada en las cocinas callejeras de los Andes.
Olika röror med grovt arabiskt bröd. Babagnoush (grillad aubergineröra), Surki (hemmagjord timjanost), Muhammara (grillad paprika, valnötter) serveras med den ljumna kikärtsrätten Msabbaha och den klassiska persiljesalladen Taboulle.
A selection of dips with rustic Arabic bread: babaganoush, surki, a homemade thyme cheese, and muhammara with grilled peppers and walnuts, served with warm msabbaha and classic parsley tabbouleh.
Selección de cremas con pan árabe rústico: babaganoush, surki, queso casero con tomillo, y muhammara de pimiento asado y nueces, servidas con msabbaha templado y el clásico tabulé de perejil.
Vattenmelon, honungsmelon, fetaost, valnötter, oliver, zatar, färskmynta serveras tillsammans med grovt pitabröd, labne, dadlar och hummus.
Watermelon, honeydew melon, feta cheese, walnuts, olives, za'atar and fresh mint, served with rustic pita bread, labneh, dates and hummus.
Sandía, melón, queso feta, nueces, aceitunas, za'atar y menta fresca, servido con pan pita rústico, labneh, dátiles y hummus.
Oliver med nötter och fetaost. Fruktsallad med kanderade nötter, vår egen granolamuesli, labne, blåbärssylt och agave. Sallad, bröd, hummus med olivolja.
Olives with nuts and feta. Fruit salad with candied nuts, our house granola muesli, labneh, blueberry jam and agave. Salad, bread and hummus with olive oil.
Aceitunas con frutos secos y feta. Ensalada de frutas con frutos secos caramelizados, nuestro muesli de granola, labneh, mermelada de arándanos y agave. Ensalada, pan y hummus con aceite de oliva.
Förutom våra stora mättanade frukost tallrikar serverar vi även dessa små och lite större rätter/tapas att kombinera själv.
Alongside our large, filling breakfast plates, we also serve these small and slightly larger dishes/tapas to combine as you like.
Además de nuestros grandes platos de desayuno, servimos también estos platos pequeños y otros algo más grandes/tapas para combinar a tu gusto.
Amerikanska pannkakor serveras med bananbröd, jordnötssmör, lotuskräm och lönnsirap.
American pancakes served with banana bread, peanut butter, Lotus cream and maple syrup.
Tortitas americanas servidas con pan de plátano, crema de cacahuete, crema Lotus y sirope de arce.
Honungs och vattenmelon serveras med mynta, fetaost, zatar och valnötter.
Honeydew and watermelon served with mint, feta cheese, za'atar and walnuts.
Melón y sandía servidos con menta, queso feta, za'atar y nueces.
Blandade frukter med granola, labne och kanderade nötter.
Mixed fruit with granola, labneh and candied nuts.
Fruta variada con granola, labneh y frutos secos caramelizados.
Serveras med vår egen granolamusli, blåbärssylt och lite frukt.
Served with our house granola muesli, blueberry jam and a little fruit.
Servido con nuestro muesli de granola, mermelada de arándanos y algo de fruta.
Paj med västerbottenost och mozarella, serveras med sallad och balsamico dressing.
Pie with Västerbotten cheese and mozzarella, served with salad and balsamic dressing.
Tarta con queso Västerbotten y mozzarella, servida con ensalada y aliño balsámico.
Dagens soppa med bröd.
Today's soup with bread.
Sopa del día con pan.
Syrisk liten ljummen rätt. Kikärter i tahine-yoghurt serveras med mynta och bröd. Vissa kallar denna rätt för fatte.
A small warm Syrian dish: chickpeas in tahini yogurt, served with mint and bread. Some know it as fatteh.
Pequeño plato sirio templado: garbanzos en yogur con tahini, servidos con menta y pan. Algunos lo conocen como fatteh.
Serveras med olivolja, citron och vit alwadiost.
Served with olive oil, lemon and white Alwadi cheese.
Servidas con aceite de oliva, limón y queso blanco Alwadi.
Serveras med lite sallad och bröd.
Served with a little salad and bread.
Servido con un poco de ensalada y pan.
Grillad aubergineröra med bröd och sallad.
Grilled aubergine dip with bread and salad.
Crema de berenjena asada con pan y ensalada.
Grillad paprika med valnötter, serveras med bröd och sallad.
Grilled peppers with walnuts, served with bread and salad.
Pimientos asados con nueces, servidos con pan y ensalada.
Hembakat veganskt bananbröd med lotuskräm.
Homemade vegan banana bread with Lotus cream.
Pan de plátano vegano casero con crema Lotus.
Citronlemonad, Ingefärslemonad, Myntalemonad. Fler smaker kan finnas!
Lemon, ginger and mint lemonades. Ask us about today's flavors.
Limonadas de limón, jengibre y menta. Pregúntanos por los sabores del día.
Färskpressad ekologisk apelsin juice.
Freshly squeezed organic orange juice.
Zumo de naranja ecológico recién exprimido.
Apelsin & ingefära • Jordgubb, apelsin & mango • Rödbeta & äpple • Mynta, avocado & äpple
Orange & ginger • Strawberry, orange & mango • Beetroot & apple • Mint, avocado & apple
Naranja y jengibre • Fresa, naranja y mango • Remolacha y manzana • Menta, aguacate y manzana
Blåbär, mango & mjölk • Kokosmjölk, dadlar & kardemumma
Blueberry, mango & milk • Coconut milk, dates & cardamom
Arándano, mango y leche • Leche de coco, dátiles y cardamomo
Indisk yoghurtdryck med mango och kardemumma.
Indian yogurt drink with mango and cardamom.
Bebida india de yogur con mango y cardamomo.
Is-americano (45kr) • Is-kaffe latte (50kr) • Is-cappuccino (50kr) • Espressotonic (60kr) • Is-mocca latte (60kr)
Iced Americano (45kr) • Iced latte (50kr) • Iced cappuccino (50kr) • Espresso tonic (60kr) • Iced mocha latte (60kr)
Americano con hielo (45kr) • Latte con hielo (50kr) • Cappuccino con hielo (50kr) • Espresso tonic (60kr) • Mocha latte con hielo (60kr)
Baobab-hibiskus, fler smaker kan finnas.
Baobab-hibiscus. Ask us about today's other flavors.
Baobab e hibisco. Pregúntanos por otros sabores del día.
Klassiska och unika varma drycker från världens hörn.
Classic and distinctive hot drinks from around the world.
Bebidas calientes clásicas y singulares de distintos rincones del mundo.
Med en påtår.
Includes a refill.
Incluye una segunda taza.
Klassisk espresso.
Classic espresso.
Espresso clásico.
Liten (45kr) eller stor (50kr).
Small (45kr) or large (50kr).
Pequeño (45kr) o grande (50kr).
Med smak +5kr.
Add a flavor +5kr.
Añade un sabor +5kr.
Kaffe med choklad.
Coffee with chocolate.
Café con chocolate.
Liten (50kr) eller stor (60kr). Koffeinfritt alternativ finns.
Small (50kr) or large (60kr). Decaf available.
Pequeño (50kr) o grande (60kr). Disponible descafeinado.
Japanskt grönt te pulver med mjölk.
Japanese powdered green tea with milk.
Té verde japonés en polvo con leche.
Med svartpeppar. En kraftfull kombination då ämnet piperin i svartpeppar ökar kroppens upptag av gurkmejans antiinflammatoriska kurkumin.
With black pepper, whose piperine helps the body absorb turmeric's anti-inflammatory curcumin.
Con pimienta negra, cuya piperina ayuda al cuerpo a absorber la curcumina antiinflamatoria de la cúrcuma.
Kryddiga söta teer med mjölk, serveras i en liten kanna. Varianter från Sydafrika, Japan, Marocko, Brasilien, Jamaica, Pakistan, Indien, Etiopien, Mexico.
Sweet spiced teas with milk, served in a small pot. Variations from South Africa, Japan, Morocco, Brazil, Jamaica, Pakistan, India, Ethiopia and Mexico.
Tés dulces especiados con leche, servidos en una tetera pequeña. Versiones de Sudáfrica, Japón, Marruecos, Brasil, Jamaica, Pakistán, India, Etiopía y México.
Stort urval av svart, grönt, vitt, fruktigt och örtte från olika delar av världen. Serveras i kanna. Fråga oss om vårt aktuella urval!
A wide selection of black, green, white, fruit and herbal teas from around the world. Served in a pot. Ask us about the current selection.
Amplia selección de tés negros, verdes, blancos, frutales y de hierbas de distintas partes del mundo. Servido en tetera. Pregúntanos por la selección actual.
Bitter, stimulerande och koncentrationshöjande ört från anderna.
A bitter, stimulating herb from the Andes, known for supporting focus.
Hierba amarga y estimulante de los Andes, conocida por favorecer la concentración.
Med smält vit-, mörk- eller mjölkchoklad. Vispgrädde om så önskas. Polkagrissmak +5kr.
Made with melted white, dark or milk chocolate. Whipped cream on request. Peppermint candy flavour +5 kr.
Con chocolate blanco, negro o con leche fundido. Nata montada si lo deseas. Sabor a caramelo de menta +5 kr.
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